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Chez Pomme&Flore
viennoiseries
20 janvier 2011

Mini-brioches à tomber

Mini-brioches à tomber
Toujours dans le but d'utiliser les anciennes recettes testées, voici celle des mini-brioches. Il est difficile de varier les qualificatifs pour décrire les brioches ou les pains sucrés, donc, au risque de me répéter, celles-ci sont terriblement moelleuses,...
Posté par satine_fd à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viennoiseries,  Brioche

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20 janvier 2011

Pains au lait

Pains au lait
Oula, il serait temps que je vide le dossier de photos en mettant en ligne les recettes correspondantes, faites depuis des semaines!!!! Allez, bonne résolution 2011, je poste en temps et en heure! (Euh, ce n'est pas déjà ce que j'ai dit l'année dernière?...
Posté par satine_fd à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viennoiseries,  Brioche,  Pain

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15 janvier 2011

Quand un Kougelhopf s'habille de fruits confits....

Quand un Kougelhopf s'habille de fruits confits....
La recette de base est celle du Kougelhopf mais mon fils, avec des yeux tous mielleux, m'a gentiment demandé de ne pas mettre de raisins secs et de les remplacer par des fruits confits! Je me suis exécutée, en bonne maman que je suis, et le résultat est...
Posté par satine_fd à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viennoiseries,  Brioche,  Kougelhopf

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15 janvier 2011

J'ai testé..........les croissants maison, recette à la MAP

J'ai testé..........les croissants maison, recette à la MAP
Non, bien entendu, ces croissants ne sont pas aussi bons que ceux dont la pâte a été manipulée encore, encore et encore à la façon boulangère mais ils ne sont pas à écarter pour autant! Déjà parce que cette recette est plus rapide, ensuite tout simplement...
Posté par satine_fd à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viennoiseries,  Croissant

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1 novembre 2010

Brioches ultra-moelleuses

Brioches ultra-moelleuses
Je suis tombée sur la recette de ces brioches délicieuses sur le blog du pétrin. Elles avaient l'air tellement bonnes que je n'ai pas pu résister! La visite de ma famille était une bonne raison de se lancer. Et effectivement, elles sont absolument exquises,...
Posté par satine_fd à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viennoiseries,  Brioche

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28 octobre 2010

Mini-Panettones

Mini-Panettones
Mon chéri adore les panettones, ceux-ci étant de retour en force dans les magasins à l'approche des fêtes, ça m'a donné envie de me lancer..... Le souci est que je n'ai pas vraiment le moule adéquat..... tant pis, on ne se décourage pas, mes moules à...
Posté par satine_fd à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viennoiseries,  Brioche,  Panettone

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