Dans la lignée de la simplicité des allumettes, voici les cônes au chèvre.... Couper une feuille de brick en quatre et rouler chaque partie en forme de cône, le mieux et de fabriquer des cônes en papier d'alu et de s'en servir comme base pour la cuisson....

Ces allumettes sont toutes simples à réaliser mais font tout de même leur effet! Préchauffer le four à 180°C. Etaler une pâte feuilletée toute prête en rectangle, saupoudrer d'un peu de piment de cayenne en poudre, d'herbes de provence, de thym, de romarin........

Un subtil mélange sablé et épicé....un pur délice, surprenant et appétissant.... Fingers salés et colorés 100g de farine 50g de poudre d'amandes 50g de pistaches émondées et réduites en poudre 25g de parmesan râpé 3g de levure chimique 80g de beurre pommade...

Pour un bon apéritif entre amis il faut avant tout........ des amis!!! Vient ensuite le choix du contenu, et là, ça se complique, il faut redoubler d'efforts pour ne pas tomber dans les banals chips et cacahouètes salées.... Heureusement avec un peu d'imagination...